HSK(III)

중국어 관광통역안내사, 중국 현지 가이드 등에 필요한 역량을 키우기 위해 관광자원의 자연, 지리적 특성과 역사적 문화성을 이해하고 스토리 등을 발굴하며, 이를 중국어 관광통역을 활용하여 관광자원을 안내하고 질의에 응답할 수 있는 중국어 회화 능력을 기른다.

식음료서비스

호텔의 식음료 부서의 업무 중 음료 서비스를 중심으로 와인 전문가인 소믈리에(Sommelier), 칵테일 전문가인 바텐더(Bartender)의 양성을 목표로 주장의 경영과 관리, 음료에 관한 전문적인 지식을 바탕으로 와인 테이스팅, 디캔팅 등의 와인 서비스 실무와 칵테일 조주와 관련된 칵테일 서비스 실무 등의 체계적인 실습을 통해 호텔 식음료 서비스에 관한 능력을 기른다.

관광산업

관광의 본질, 개념, 정의, 구성요서, 발달사 등 관광학의 기초 및 전반에 관한 제반내용을 체계적으로 터득하고, 가처분 소득의 증대, 취업구조의 변화, 교통의 발달 등으로 일반 국민의 대중화됨에 따라 관광의 본질을 이해시킨다.

호텔리조트산업

호텔의 발달사, 호텔산업의 규모와 시대적 흐름에 이르는 경영방법의 변화를 분석하고 영엽관련부서의 관리와 각 부분의 의사결정기능에 있어서 관리자의 과제 등을 교육한다.

식음료서비스기초

레스토랑 서비스 유형, 기본 장비 및 용어, 테이블 세팅, 서비스 절차 등 식음료 서비스 업무의 전반을 이해하는 데 중점을 둔다. 실습 중심의 교육을 통해 기본 서비스 스킬과 고객 응대 능력을 향상시키며, 향후 호텔·항공·외식 산업에서 요구되는 서비스 전문성의 기반을 마련하는 데 목적이 있다.

관광중국어

관광종사원의 역할을 수행하는 데 있어 중국 현지에서 발생하는 모든 업무를 중국어로 수행할 수 있고, 중국 관광객의 국내 여행 시 한국의 관광지 안내 등 모든 경우를 실제 중국어 훈련을 통하여 자연스럽게 통역할 수 있도록 중국언어능력을 키운다.

한국관광자원

관광통역안내사, 국내여행안내사, 문화관광해설사에 필요한 자격증 취득을 위한 국가자격시험 교과목으로서 관광자원의 자연, 지리적 특성과 역사적 문화성을 이해하고 스토리 등을 발굴하며, 관광자원해설을 통해 자원을 안내하고 질의에 응답할 수 있는 능력을 기른다.

식음료실무

식음료 실무에 필요한 판매의 특성, 구조, 법규 등에 대한 기본정보를 이해하고 원활한 서비스 제공을 위한 브랜드, 고객 응대, 고객 서비스 등을 중심으로 학습하며 식음료에 대한 전반적인 지식과 실무능력을 기른다.

면세점서비스

유통업의 한 분야이기도 하면서 관광 및 문화산업과 유기적인 관계를 갖고 있는 면세산업에 대한 전반적인 이해를 바탕으로 최고의 쇼핑과 즐거움을 동시에 제공하는 엔터테인먼트 사업으로 지속적으로 높은 성과를 내고 있는 한국 면세시장의 동향, 역할, 기능을 파악할 수 있는 능력을 기른다.

호텔관광중국어

중국어 관광통역안내사, 중국 현지 가이드 등에 필요한 역량을 키우기 위해 관광자원의 자연, 지리적 특성과 역사적 문화성을 이해하고 스토리 등을 발굴하며, 이를 중국어 관광통역을 활용하여 관광자원을 안내하고 질의에 응답할 수 있는 중국어 회화 능력을 기른다.