관광과캡스톤디자인

관광산업에 대한 기본적인 이해와 실무에 관한 지식을 응용하여 이를 호텔, 여행사, 항공사, 면세점 등의 관광사업체의 경영과정에 실용적으로 적용해 봄으로써 논리적, 비판적, 창의적 사고를 바탕으로 문제해결 능력을 배양하고 각 관광사업체별 시의적인 동향을 파악하여 현장의 요구에 부응할 수 있는 실무형 인재로서의 감각을 기른다.

SMAT모듈A

고객 접점에서의 올바른 비즈니스 매너와 이미지를 바탕으로, 고객 심리를 이해하고 고객과 소통할 수 있는 현장 커뮤니케이션 실무자 양성한다.

식음료영업장예약관리

호텔 식음료 업장 및 외식업체에서 고객의 예약을 받고 적절한 메뉴를 추천하며 확인하는 능력을 학습한다.

식음료영업준비

호텔 식음료 업장 및 외식업체에서 본격적인 식음료서비스를 제공하기 전 영업장 환경과 비품을 점검함으로써 최선의 서비스가 될 수 있도록 준비하기 위해서 필요한 능력을 학습한다.

식음료주문

호텔 식음료 업장 및 외식업체에서 메뉴를 제공하고 메뉴를 추천하여 고객의 요구에 따른 식음료를 주문받는 능력을 학습한다.

음료서비스

호텔 식음료 업장 및 외식업체에서 주문받은 음료를 준비된 재료를 활용하여 제조하고 제공하는 능력을 학습한다.

음식서비스

식음료 영업장에서 고객을 맞이하여 고객의 필요에 따른 식음료서비스를 제공하고, 고객만족향상을 위하여 고객을 응대하는 능력을 학습한다.

식음료서비스중국어

언어 중국어를 통해 외국인 고객에게 원활한 서비스 할 수 있도록 한다.

호텔이미지메이킹

자신에게 맞는 최상의 이미지를 발굴하여 면접 및 사회생활에 있어 도움이 되도록 한다.

식음료영업장위생안전관리

영업장 위생 안전 관리는 식음료 서비스 활동의 수행에 있어서 필요한 개인위생 점검, 시설위생 관리, 안전관리를 하는 능력이다.